Быстрые хачапури

Ингредиенты: 
Тесто: 

  • 250 мл кефира 
  • 1 ч л соли без горки 
  • 1 яйцо 
  • сода 0,5 ч л 
  • мука примерно 2 стакана 

Начинка: 

  • творог 200 гр 
  • сыр 200 гр 
  • слив масло 50 гр 
  • соль по вкусу 
  • черный молотый перец по вкусу 


Приготовление: 
Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см). Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.
Приятного аппетита!
Загрузка...

Комментариев нет:

Отправить комментарий